Вакансия Медицинская сестра диетическая в Симферополе, Государственное бюджетное специализированное учреждение Республики Крым "Республиканский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних"

1. Осуществляет общее руководство работой пищеблока, контролирует соблюдение технологии приготовления пищи, качество ее приготовление
2. Осуществляет контроль качества мяса, рыбы, круп, овощей, фруктов, продуктов питания при их поступлении на склад и пищеблок.
3. Осуществляет контроль состояния тары, соответствия ее правилам упаковки, наличия маркировки и документов подтверждающих качество и безопасность поступающих на склад продуктов питания.
4. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания (мяса, рыбы, круп, овощей, фруктов и пр.).
5. Систематически проверяет склад продуктов, холодильное оборудование и места хранения продуктов питания на пищеблоке на наличие порчи продуктов питания или ухудшения их качества.
6. Контролирует санитарно-гигиеническое состояние пищеблока, склада продуктов питания, столовой.
7. Совместно с кладовщиком и поваром составляет ежедневное меню-раскладку.
8. Разрабатывает перспективное десятидневное (четырнадцатидневное) меню.

* Справка об отсутствии судимости;
* Медицинская книжка;
* Сертификат о вакцинации от новой короновирусной инфекции или мед. отвод.

* Оптимальные условия работы;
* Полный социальный пакет;
* Официальное трудоустройство;
* Государственные гарантии;