Появляться на рабочем месте строго по расписанию; соблюдать форму одежды по СанПин; подготовить рабочее место перед приготовлением пищи; следить за чистотой рабочего места, осуществлять очистку поверхностей и оборудования, тары и инструментов; разделять приготовленные блюда на порции и оформлять их в соответствии с нормами и стандартами заведения; следить за соответствием блюда на выходе нормам,...